張麗娟的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆知名咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投速溶咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆衣索比亞咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中肯亞咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新單品咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗壺泡式咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中單品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南阿里山咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗衣索比亞咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投阿里山咖啡贈品推薦

情人節文案單身 一、我想變得有趣，變得特別，變成你眼里的一點星光。 二、我做過最勇敢的事，就是穿過人潮，來到你的身邊，牽著你的手，走過漫漫人生。 三、你是我毛茸茸的外套，冬日溫暖的懷抱，大雪里的避風港，余生要牽手的意中人。 四、你的名字，是我讀過最短的情詩。我很喜歡你，像春去秋來，海棠花開。 五、我生來執拗，愛憎分明，所以喜歡你不是一時興起，也不是心口不一。 六、我慢熱，也不愛湊熱鬧，如果對你熱情，說明你很重要。——《陪安東尼度過的漫長歲月Ⅱ》 七、不是在最好的時光遇見你，而是遇見你之后都是最好的時光。 八、春天溫柔了九州山河，而你溫柔了春天。 九、你是我平淡余生的不將就，也是我藏至心底的不可說，不求被全世界寵愛，只求這余生是你一個人的例外。 十、為了遇見你，我珍惜自己，我跨過風和雨，只為來到你身邊。 十一、有了你，我什么都不缺，心再野，也懂得拒絕。 十二、即使我擁有了整個世界，我還是不會滿足，除非，讓我擁有你，并且能給我一個和你在一起的角落。 十三、我這個人挺害羞的，不信你親我一下，我害羞給你看。 十四、遇見你之前是青春，遇見你之后是余生。 十五、這么多年來，我一直在尋找理想的愛情，但沒有一個人能像你那樣，在最初的時刻打動了我，而且越來越深沉地打動。 十六、你看，這么多人，這么大的世界，我遇到了你，你也遇到了我，真好。 十七、你可以是我年少時的兵荒馬亂，亦會是我共渡余生的白首良人。 十八、情意這東西，一見如故容易，難的是來日方長的陪伴。世界那么大，能與你相遇，真幸運。 十九、你的過去我來不及參與，你的未來我奉陪到底。 二十、貓喜歡魚是本能，魚依戀水也是本能，就像，我喜歡你也是本能。 虐哭單身狗的唯美文案 一、我不要山，不要海，我只想悄悄地在黑夜里，偷走月亮，帶著我的情書，走向你。 二、對于世界而言，你是一個人，但是對于我來說，你是整個世界。 三、這世界上，沒有非愛不可的人，也沒有非做不可的事。除非，那個人是你，那件事是我愛你。 四、我送你一支口紅吧，然后你每天還我點，這樣就兩不相欠啦。 五、春風十里不如你，夏陽滿山不如你，秋雨淅淅不如你，冬雪皚皚不如你，夢里夢外都是你。 六、在這百無聊賴的時光里，你是我的人生須盡歡，是我的醇香杯中酒，是我的余生漫漫里斬釘截鐵的夢想。 七、你問我多喜歡你我說不出來，但我心里明白，我寧愿和你吵架，也不愿意去愛別人。 八、陪你把歲月熬成清酒，陪你把孤夜熬成溫柔，你醉就醉在我懷里，你醒就醒在我枕邊。 九、我知道來日可期，可就是這一分這一秒，溫柔寵溺包容和愛統統都想給你，你才是它們存在的意義。 十、何以解憂，唯有暴富，何以暴富，唯有愛我！ 十一、我嫉妒你身邊每一個無關緊要的人，因為他們毫不費力的就能見到我朝思暮想的你。 十二、我喜歡夏天的綠蔭，秋夜的星空、冬日的雪原，我喜歡一切美好的事物，但是它們加起來都不及我喜歡你的萬分之一。 十三、遇你之前，沉迷過往；遇你以后，盤算余生。 十四、我是個固執的人，從不愿挪動原則半分，可你來了之后，我的原則就成了你。 十五、喜歡上你，并不是你長的好不好看，也不是你有沒有錢和房子，而是你在特殊的時間里，給了我別人給不了的感覺。 十六、一個小小的盼頭，撐起了所有一個人難捱的時光，這個盼頭是喜歡的你。 十七、我一生健忘，唯有你，難忘。 十八、突然很怕老去，很怕死亡，很怕意外的來臨，如果有一天我不在你身邊了，誰來護你周全，誰來陪你走過一生流年。 十九、你能看見山，你能看見海，你能看見這個世界的一切，我就不一樣，我目光比較短淺，只能看見你。 二十、不做玫瑰，要做你心上肆意瘋長的野草，燒不盡，吹又生。 最傷單身狗的一句話文案 一、最傷單身狗的一句話：當你老了，你的自拍可能就是你的全家福！ 二、以后不要說什么藍瘦香菇，那是南方人才說的，北方人要有自己的個性。鱉蛆，想蠔。 三、冷空氣來了，有什么好看的衣服推薦嗎？1萬以下30塊左右的那種。 四、“大爺，我現場采訪您一下，您這樣晨跑鍛煉堅持幾年了？” “姑娘！別擋道！我尿急！” 五、如果一個男人他能把你照片做手機屏幕，可以隨時給你翻手機，可以把支付密碼告訴你，甚至銀行卡密碼給你，那你就取他的錢，打錢給我吧。 六、一年一度的商場洗腦拉開了帷幕：恭喜恭喜恭喜你呀恭喜恭喜恭喜你。 七、“你喜歡睡美人嗎？”“喜歡，但沒睡過。” 八、在食堂吃飯，發現飯里一塊紅燒肉，興奮不已，但上面有很多毛。于是花了兩個小時拔完了毛，吃的時候發現是塊姜。 九、“你覺著我這個人怎么樣？”“就是一根竹子！”“正直清高，虛懷若谷？”“不，有點損。” 十、為什么在洗完澡洗完頭之后，一些人會覺得自己變帥/變漂亮了許多？答：腦子進水了。 十一、問：怎么樣說著說著話忽然蹦出一句半句外文來，會顯得比較洋氣？答：別BB。 十二、“我要去睡覺了”=“我要到床上玩手機了”。“我要起床了”=“我要坐馬桶上玩手機了”。 十三、小時候有同村的叫我丑小鴨，我就覺得很開心，因為我長大了會變成白天鵝。可是沒想到，現在他們叫我丑大鴨。 十四、有人向我表白，我該怎么拒絕他，才能把傷害將到最低？神回復：就說回家先征求一下孩子的意見。 十五、人生的悲哀就在于，當你想兩肋插刀的時候，卻只有一把刀。 >>>更多美文：說說文案

既然熱愛，就沒有理由，那么，就精神抖擻地給春天寫信吧！ 以大地為信箋，以春風為駿馬，以春雨為墨水，背靠一座座青山，面朝一塊塊田野，讓一支筆馳騁在綠意盎然的日子里。 讓春天的每一縷陽光給所有的道路命名吧，讓春天的每一條河流給大海支持吧，讓春天的每一個詩意給未來添彩吧！ 抓住動詞，抓住一切欣欣向榮的生長，一切青春無悔的誓言。 抓住名詞，抓住一株株小草的姓名，抓住一朵朵野花的來歷，抓住一聲聲鳥鳴的去向。 抓住形容詞，抓住藍天的胸懷廣闊，抓住白云的悠然自得，抓住生活與事業里的蒸蒸日上。 美好的春光啊，你是人生與自然的關鍵節點，一寸一寸，都會讓我腳踏實地，緊緊追隨。 >>>更多美文：心情日志

因為工作的需要，他不得不遠赴他鄉，一年也難得回家幾次。每次也如匆匆過客，家不知何時竟成了他的旅店。陌生的城市，陌生的面孔，常常讓他感到漫無邊際的孤獨與寂寞。 她，容貌姣好，落落大方，且與他境況一般無二。兩人初見便相談甚歡，大有相見恨晚之勢。 兩人回家的次數更顯少了，但不再是僅僅為工作，一個充滿誘惑與激情的新家牽絆住了彼此的腳步。 一天單位突然宣布要加班至深夜，他竟有些不悅。以往加班是家常便飯，但自從調來這兒，他已習慣了不加班的日子，也習慣與她準時回家一起做飯的快樂。他不忍心讓她一人在家，可也不能違背公司的決定，在電話里幾乎說了一百個“對不起”。 完成工作已過午夜，恨不得插翅而飛。 當他遠遠看到房內已是漆黑一片，不知為何，心中竟驀地一冷。進得門，飯桌上、廚房內干干凈凈，而臥室里，她，夢正酣。不覺搖頭一嘆，和衣而眠。 次日晚間忽接到女兒的電話：“爸爸，我跟媽媽都想死您了。您知道嗎，您不在家媽媽也老愛亮著燈到很晚。奶奶怕費電，可媽媽說她就是改不了。” 淚水不覺滾滾而落。 >>>更多美文：心情隨筆

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